Eleccións ao Consello Regulador 2023

¿Qué es la IGP?

La Indicación Geográfica Protegida Vaca Gallega / Buey Gallego nace en 2017 para proteger y amparar el sector y ofrecer un producto tan relevante como la carne de vacuno mayor, garantizando su origen y calidad, igual que se viene haciendo desde hace casi 30 años con Ternera Gallega.

La carne comercializada bajo el sello de la IGP Vaca Gallega / Buey Gallego garantiza ser de un vacuno exclusivo, nacido, criado, cebado y sacrificado en nuestra comunidad.Las razas admitidas son: Rubia Gallega, Morenas Gallegas (Cachena, Caldelana, Frieiresa, Limiana y Vianesa), Asturiana de los Valles, Limusina, Rubia de Arquitania, Frisona y Pardo Alpina, bien sea en pureza o cruzadas entre sí. Galicia produce carne de vacuno desde hace más de 3.700 años, por lo que estamos ante un producto agroalimentario avalado por su tradición e historia. Además, los animales superan estrictos programas de control y cumplen el reglamento establecido, certificando así la garantía del producto.

Trabajamos para certificar la calidad de la carne que llega al mercado, controlando el proceso del animal desde su inscripción, supervisando su crianza y cuidando su alimentación, a base de forrajes y concentrados vegetales. También supervisamos los cuidados sanitarios y el bienestar del animal, así como su sacrificio y la presentación en el punto de venta, donde encontrarás un producto perfectamente identificado con las contra etiquetas expedidas por el Consejo Regulador.

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Descubra lo que sucece en Vaca y Buey

A Xunta Electoral proclamou os candidatos definitivos das eleccións ao CRIXP de Carne de Vacún de Galicia, tal e como marca a orde do DOG sobre a renovación dos órganos de goberno das IXP e DOP. » Pode ...

Seguindo a orde do DOG que establece as normas para a renovación dos órganos de goberno das IXP e DOP, o Consello Regulador das IXP de Carne de Vacún de Galicia proclamou as candidaturas presentadas ás eleccións, sen recibir reclamacións sobre as mesmas. 

Así, as candidaturas proclamadas son ...

Un dos piares do turismo a Galicia fundaméntase na calidade da súa gastronomía e dos alimentos producidos no seu medio rural. Con ese motivo, as carnes certificadas polas IXP Ternera Gallega e Vaca Galega-Boi Galego estiveron presentes este mércores en Fitur, que se celebra ata o domingo en Madrid. O Consello Regulador ofreceu ...

O Consello Regulador retomou as misións comerciais inversas, habituais no plan de promoción internacional de Ternera Gallega, trala paréntese que provocou a pandemia. Durante 3 días, un grupo de profesionais do sector cárnico alemán e luxemburgués achegouse a coñecer a calidade da carne amparada pola IXP e o seu programa de control e trazabilidade, desde que os animais se inscriben ata que o produto chega aos puntos de venda. 

Como xa ocorrera co lácteo e o vitivinícola, a Xunta presentou este luns a Estratexia de dinamización do sector cárnico 2022-2030, que describe o camiño a seguir neste eido produtivo para fomentar a sostibilidade no rural, a calidade da carne galega, a competitividade industrial e un mellor posicionamento nos mercados nacional e internacional. 

Elaborada coas achegas dos diferentes ...

Continúa avanzando o calendario electoral marcado na orde do DOG que dita as normas para a renovación dos órganos de goberno das IXP e DOP. Desde este venres 23 e ata o 5 de xaneiro, poderán presentarse as diferentes candidaturas ante o Consello Regulador. Tamén será o día 5 cando se expoñan os censos definitivos. Rematado ...

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