La IGP actualiza su web con nuevas recetas

La página web de Ternera Gallega está renovándose con la incorporación de nuevas recetas semanalmente. Propuestas gastronómicas ajustadas a cada época del año y en las que toman protagonismo las diferentes piezas de la canal, más allá de las conocidas y habituales en la cocina. También ofrecen ideas muy variadas: tanto platos sencillos y rápidos para la plancha o la parrilla, como otros de mayor elaboración, ya sean guisos o asados.

En pleno otoño, Ternera Gallega sugiere recetas acompañadas de productos propios de esta temporada, como las castañas o las setas. Para un plato rápido y muy fácil, propone este Filete de llana con mostaza de castañas, listo en 15 minutos empleando una pieza de lo más versátil. La llana sirve para asar y estofar entera o para hacer a la plancha ya que, retirándole el tendón central, da dos filetes tan tiernos como otras piezas consideradas de categoría superior.

Con algo más de tiempo para un asado jugoso, la IGP ofrece este Membrillo de Ternera Gallega con puré y setas. Se acompaña con verduras y otros productos gallegos con sello de calidad diferenciada, como la Indicación Geográfica Protegida Pataca de Galicia o las DO Monterrei y Ribeiro.

Pero estas novedades web también traen platos válidos para cualquier momento del año, como estos Escalopines con alcaparras y limón o un sencillo Wok con pimientos. En los próximos meses, Ternera Gallega seguirá proponiendo nuevas recetas, apropiadas para despedir el otoño y dar inicio al invierno y a las fiestas navideñas.